Saviez-vous que... l’aubergine contient 92 % d’eau. Elle serait originaire de l’Inde où elle était déjà appréciée il y a plus de 2 000 ans. Dans l’Antiquité, certains lui attribuaient le pouvoir de rendre fou ! De plus en plus populaire, on peut la consommer frite, farcie ou même sur le barbecue.
Valeur nutritivePour 1/3 pizza / Per 1/3 pizza (153 g) | |||
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| Calories / Calories 240 | |||
| Lipides / Fat 5 g | 8 % | ||
| saturé / Saturated 3 g + trans / Trans 0.1 g | 16 % | ||
| Cholestérol / Cholesterol 15 mg | |||
| Sodium / Sodium 370 mg | 15 % | ||
| Glucides / Carbohydrate 37 g | 12 % | ||
| Fibres / Fibre 5 g | 20 % | ||
| Sucres / Sugar 4 g | |||
| Protéines / Protein 12 g | |||
| Vitamine A / Vitamin A | 6 % | ||
| Vitamine C / Vitamin C | 25 % | ||
| Calcium / Calcium | 15 % | ||
| Fer / Iron | 25 % | ||